Ají de gallina
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Paso a paso
- 1
Sancochar la papa, pelar y picar en rodaja reservar.
- 2
Sancocho el arroz y granee.
- 3
Sancoche las presas de la gallina con sal al gusto. Reservar las presas y su caldo.
- 4
Deshilachar la carne de gallina y reserve.
- 5
Remojar la galleta con leche.
- 6
Dorar el ají amarillo y agregar 2 tazas de caldo de gallina, agregue la galleta remojada y la carne deshilachada de gallina. Hervir por 3 minutos.
- 7
Servir en un plato el arroz y poner 2 papas sancochada en rodaja, encima el ají de gallina y su en salada de col y espinaca (opcional).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Huaman Flores le encantará ver cómo quedó.
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Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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