Paso a paso
- 1
Primero unimos los ingredientes secos(harina, azúcar) junto a la ralladura, y le agregamos la manteca en cubitos hasta formar una especie de harina gruesa
- 2
Ahora le agregamos los dos huevos y mezclamos bien, si es necesario verter un poco de leche
- 3
Una vez echa la masa la envolvemos en film y lo dejamos reposar 30 m en la heladera
- 4
Pasado el tiempo, se saca de la heladera, se estira con un poco de harina y se coloca en el molde. Se cocina en el horno precalentado unos 15/20 m dependiendo del horno
- 5
Una vez cocida la masa preparamos el relleno. Colocamos el coco y azúcar junto con los huevos y mezclamos bien.
- 6
Colocamos dulce de leche en la masa y por encima la mezcla de huevo y coco, lo ponemos 5 m en el horno para dorar el coco y listo!!
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