Paso a paso
- 1
Cortamos el pan y ponemos a calentar la leche, el azúcar, la Canela y el limón sin que llegue a hervir. Cuando retiremos la leche, incorporamos un chorrito de vino dulce o coñac.
- 2
Pasar vuelta y vuelta por la leche (que habremos dejado enfriar un poco), después por el huevo y freír. Al sacarlas la dejamos escurrir en papel de cocina
- 3
Por último calentamos la miel y rebajamos un poquito con agua. Echamos por encima de las torrijas al gusto.
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Se acerca ya la Semana Santa y en todas las casas comienza a oler a los dulces típicos de estas fechas.Monas de Pascua, Pestiños, Rosquillas , Buñuelos, Leche frita ... se pierde la cuenta de tantos dulces deliciosos a lo largo y ancho de nuestra geografía.Pero si hay uno que sobresale sobre todos los demás sin ninguna duda son las Torrijas.Y es que este dulce tan sencillo y a la vez tan delicioso nos a acompañado a lo largo de la historia, casi sin darnos cuenta y muchas veces sin darle la importancia que realmente tiene.Desde aquí quiero hacer un homenaje a la Torrija y declararle mi amor eterno, pues para mi pocos dulces me apasionan tanto como este.La receta de hoy es la de las Torrijas de leche de toda la vida. Espero que las disfrutéis.con esta receta participo en el #retoderecetas La Dulce Pasion de David -
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