Crema de zanahoria nada light
Rápida, fácil y resultona
Paso a paso
- 1
Lavamos y pelamos las zanahorias.Les quitamos el culo y las puntas.Las troceamos en dos o tres trozos (dependiendo del tamaño) y las ponemos en la olla express junto con la cebolla
- 2
Ponemos un poco de sal y agua hasta que queden cubiertas.Ponemos la olla a máxima potencia y el fuego alto.Cuando empiece a salir el vapor, pondremos el fuego medio y lo dejaremos unos 13 minutos (esto ya depende de cada olla)
- 3
Una vez transcurrido el tiempo sacaremos casi todo el caldo y lo reservaremos.
- 4
Pasamos las zanahorias con la cebolla por la batidora, hasta que esté bien triturado.Añadimos la nata, sal y pimienta al gusto y volvemos a batir.Si está muy espeso le ponemos un poco del caldo que apartamos.Añadimos el queso (yo le pongo un poco más de medio paquete, unos 100 gr...y lo pruebo...y puede que añada un poco más...me gusta que sepa a parmesano..)Y vuelta a batir...si queda muy espeso ya sabéis...
- 5
Ya solo falta comérsela.Espero que os guste!
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