Cubos de caldo o buyon de caldo de verduras
Una forma de dar sabor a nuestros platos más sana y de paso aprovechamos comida
Cubos de caldo o buyon de caldo de verduras
Una forma de dar sabor a nuestros platos más sana y de paso aprovechamos comida
Paso a paso
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Tengo una bolsa con zip en el congelador, cuando voy cocinando voy echando los "restos" de verduras lavados en la bolsa.
- 2
Cuando tengo ya la bolsa llena, echo las verduras en una olla con un poco de agua. Hervimos unos 30 o 40minutos a fuego lento. Sazonamos con las especias o hierbas que queramos.
- 3
Colamos el caldo (podemos reducir un poco al fuego o no)
- 4
Echamos el caldo en cubiteras. Utilizo dos o tres tipos diferentes de cubiteras. A cada tipo le echo un tipo de hierba diferente (yo utilizo perejil, cilantro y eneldo...)
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Se congelan y cualdo estén congeladas puedes echar los cubitos de caldo en una bolsa para que ocupen menos en el congelador.
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