Ensalada de remolacha, queso de cabra y pistachos
Antiox 🔝• Este año 2018 he tenido el placer disfrutar las fiestas de Semana Santa en la preciosa ciudad de Sevilla. Entre el turismo religioso e histórico no podía faltar el gastronómico, y de ahí, ésta apetitosa y colorida ensalada 🍓😍. Uno de los días fuimos a comer al restaurante “Mamarracha”, el cual os recomiendo, comimos estupendamente 😋 y sus postres son deliciosos 🤤. Por lo visto, la ensalada de remolacha es uno de sus clásicos en carta de la que no prescinden. Ellos asan la remolacha. Mi versión es “súper rápida” y directamente la compro cocida y pelada 👏🏻. De todos modos, está riquísima y bien parecida • #Ensalada #Remolacha #QuesoDeCabra #Pistachos #Fresas
Ensalada de remolacha, queso de cabra y pistachos
Antiox 🔝• Este año 2018 he tenido el placer disfrutar las fiestas de Semana Santa en la preciosa ciudad de Sevilla. Entre el turismo religioso e histórico no podía faltar el gastronómico, y de ahí, ésta apetitosa y colorida ensalada 🍓😍. Uno de los días fuimos a comer al restaurante “Mamarracha”, el cual os recomiendo, comimos estupendamente 😋 y sus postres son deliciosos 🤤. Por lo visto, la ensalada de remolacha es uno de sus clásicos en carta de la que no prescinden. Ellos asan la remolacha. Mi versión es “súper rápida” y directamente la compro cocida y pelada 👏🏻. De todos modos, está riquísima y bien parecida • #Ensalada #Remolacha #QuesoDeCabra #Pistachos #Fresas
Paso a paso
- 1
Sacar el fruto de pistacho de su cáscara y pelar con la yema de los dedos. Cortar por la mitad o picar en picadora, según se quiera.
- 2
Lavar las fresas, secar, quitar lo verde y cortar por la mitad o en 4 trozos.
- 3
Cortar la remolacha en 4 trozos o más.
- 4
En un bol, incorporamos las fresas y la remolacha, aliñándolas con 2 cucharadas de jugo del envase de la remolacha, una pizca de sal, 1 cucharada de vinagre de naranja, y un chorrito de aceite. Mezclamos.
- 5
Desmigamos el queso de cabra y decoramos la ensalada también con los pistachos.
- 6
¡Buen provecho!🍴😋🍓⚡️👍
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