Bizcocho de zanahoria, chocolate y nueces 🥕🍫
Nada mejor que una merienda dulce pero casera. Más sano y recomendable que la bollería industrial. Queda esponjoso y con un sabor muy rico. La base es el bizcocho de yogur de toda la vida pero añadiendo otros ingredientes para darle un sabor diferente.
Bizcocho de zanahoria, chocolate y nueces 🥕🍫
Nada mejor que una merienda dulce pero casera. Más sano y recomendable que la bollería industrial. Queda esponjoso y con un sabor muy rico. La base es el bizcocho de yogur de toda la vida pero añadiendo otros ingredientes para darle un sabor diferente.
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve con una varilla.
- 2
👉Por otro lado, mezclar la harina y la levadura tamizadas, el azúcar, la zanahoria rallada y la cáscara de limón rallada.
- 3
👉Agregar el yogur, el aceite de oliva y las yemas. Mezclar todo bien.
- 4
👉Por último añadir las claras montadas y mezclar con movimiento envolventes.
- 5
👉Poner en tu molde preferido papel vegetal, verter la mezcla y hornear 30' a 180° (según horno) pinchar con un palito si sale limpio ¡está listo!
- 6
Calentar en chocolate al baño María y verter por encima del bizcocho.
- 7
👉Dejar enfriar. ¡Si! Ya sé que a veces cuesta no probarlo... pero hay que dejarlo enfriar.
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