Conos de merengue
Tienen poco trabajo, se tarda más en hacer el merengue italiano, pero también se pueden hacer rellenos con crema pastelera, trufa....
Conos de merengue
Tienen poco trabajo, se tarda más en hacer el merengue italiano, pero también se pueden hacer rellenos con crema pastelera, trufa....
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200°.Se cortan tiras de hojaldre de 1'5 cm de grosor(perdón, de ancho)
- 2
Se enrollan en conos metálicos (si no tenéis, podéis hacerlos con papel de aluminio)se humedece un poco la punta con agua para que selle
- 3
Se ponen en una bandeja de horno con papel vegetal y se pintan con huevo batido
- 4
Se hornean durante 25-30 minutos, hasta que estén dorados
- 5
Se les retiran los conos, con cuidado de no romperlos y se dejan enfriar
- 6
Se rellenan con merengue, trufa, crema pastelera...con ayuda de una manga pastelera
- 7
Se espolvorean con azúcar glass...y.....a hincarle el diente!!
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