Picamos finamente, ambas cebollas, el pimentón y el ajo.

En un sartén ponemos la mitad del picadillo y en una olla plana ponemos la otra mitad. Dejamos dorar con un poquito de aceite.

Pasamos las hojas de acelga por agua hirviendo tan solo 1 minuto para aclarar y que sean más manejables. Las ponemos en un tazón y reservamos.

Ponemos a cocinar la pechuga con sal.

Licuamos los tomates en 2 pocillos del caldo de pollo en el que preparamos las pechugas. Añadimos el licuado a nuestro picadillo en la olla plana cuando allá dorado. Agregamos el cilantro previamente picado, paprika, pimienta, sal y revolvemos. Dejamos hervir a fuego bajito.

Cuando la pechuga esté lista desmenuzamos y procedemos a incorporar los ingredientes que iran como relleno. Aquí ya tenemos el arroz y la pechuga.

Añadimos nuestro picadillo previamente salteado en el sartén, los huevos duros picados, las salchichas picadas, y un pocillo del caldo de pollo con una pizca de paprika y sal. Incorporamos todo muy bien.

Ahora empezaremos a armar nuestros niños envueltos con las hojas de acelga previamente aclaradas y nuestro relleno.

Una vez armados los pondremos en la olla con el guiso. Tapamos y dejamos cocinar 15 minutos a fuego medio. servimos, yo los acompañe con papitas cocinadas!! Espero les gusten y me compartan sus resultados... Yo en lo personal los ame!!

Cuando estén cocinados servimos y acompañamos a gusto! Yo en este caso los acompañe con una papitas cocinadas... Espero les guste y me compartan sus resultados! Yo en lo personal los ame 💕