Torta negra!!(Para Norali)
Es especial porque me la enseño mi suegra como casi todo lo que se de panadería.
Torta negra!!(Para Norali)
Es especial porque me la enseño mi suegra como casi todo lo que se de panadería.
Paso a paso
- 1
Pone en un vaso con agua tibia la levadura trata de romperla bien que no caigan pedazos muy grande y agrégale una pizca de azúcar común para que leve rápido. Dejar unos minutos que leve la levadura.
- 2
Hacer una corona con la harina y agrega la grasa en el centro y la sal alrededor de la corona cuando la levadura se haya levado hacia arriba del agua agregarla despacio a la corona y prepara la masa como para hacer torta fritas, tiene que quedar homogénea la masa.
- 3
Forma unos círculos te salen 4 tortas grandes yo hice dos y con el otro pedazo un pan casero.
- 4
En una fuente redonda agrega con los dedos un poquito de grasa así la masa no se pega con los dedos estirarla pero con golpes suaves así no se rompe la masa déjala reposar unos 15 minutos tapada.
- 5
Pincha la masa así crece pareja. Poné el huevo en una tacita batilo un poquito con el tenedor y pincela la masa.
- 6
Agrega con una cuchara como espolvoreando el azúcar hasta que quede cubierta la masa.
- 7
Secreto la grasa yo le compro al carnicero la derrito y saco grasa y chicharrón esa es la mejor grasa para las cosas de panadería y ni hablar como salen los pastelitos de hojaldre que en otra receta les mostraré y a el azúcar negra en un kilo usa unos 250 gr de harina común y mezclar así no se mantiene húmeda y podés guárdala en un frasco y usar cuando quieras.
- 8
Poner en el horno a 200º y dejar unos 13/15 minutos y listo a disfrutar.
Recetas similares
-
Pan de leche Pan de leche
Esta receta me la enseñó mi hermano, pero es de una panadería en Londres que se llama BreadAhead!
kbuendiaf -
Torta negra de vino - Torta Navideña Torta negra de vino - Torta Navideña
La historia personal de esta torta es bien especial, es una receta heredada de alguien que como yo es amante de la cocina. En lo personal no he probado una torta de vino más rica que está y por eso hoy se las quiero compartir, así como alguna vez llegó a mí, hoy quiero que más personas la prueben y se deleiten... Le hice algunos cambios para adecuarla a mi tipo de cocina y quedó una delicia...
-
PAN Artellano para Hamburguesa🍔...! PAN Artellano para Hamburguesa🍔...!
Es un pan muy suave, de un bonito color casi blanco por la forma como se hornea, lenta y a baja temperatura, me acompañan y les cuento el proceso. Vamos ya...!😋
-
Pan tipo torta Pan tipo torta
El día de hoy realice una receta que vi en algún canal y la verdad no pensé que el sabor me fuera a encantar. Este es un pan artesanal muy fácil de preparar no requiere de mayor cantidad de ingredientes.La variación que le hice es que no le agregué aceite al final antes de hornear y como pueden ver utilice un molde redondo, por eso se ve tipo torta, además dividí la mezcla en dos moldes, pero originalmente si tienen un molde rectangular es el que deben usar.La verdad es que si sabe a pan, pero también tiene ese toque esponjoso que lo hace ver cómo un bizcocho. Próximamente lo probaré tal vez agregándole almendras o algo que realce su sabor.Pero así solo queda rico. También prepararía menos cantidad ya que tengo pan como para 4 días 😁
-
Torta Negra Anto Torta Negra Anto
#morenomlano#caminodesabores. Para hoy se me antojo la torta de mi querida nieta y me encanto mucho.
-
Chicha de Piña Chicha de Piña
Les comparto esta receta que es muy especial para mi porque me recuerda a mi mamá que me la enseñó a hacer
-
Torta negra colombiana Torta negra colombiana
Es una torta fina y elegante que se consume mucho en navidad, pero también en ocasiones especiales como bautizos, primeras comuniones, 15 años, bodas, razón por la cual casi siempre va cubierta de fondant o pasta de azúcar, en ésta ocasión la hice con crema chantilly, e igualmente queda muy deliciosa!!! #MiRecetaParaLasFiestas
-
Torta negra envinada colombiana Torta negra envinada colombiana
Les comparto mi primera preparación en repostería, un encargo para el bautizo de una amiga, le tengo especial cariño a esta torta porque no necesitas ser toda una adiestrada repostera para lograr un delicioso sabor. En Colombia es muy común encontrar esta preparación como la torta central en cada evento especial, no existe colombiano me atrevo a decir que no conozca nuestra típica torta negra envinada, es un batido pesado y su miga algo compacta y muuyyyy suave. Espero disfruten un pedacito de mi Colombia 🤗😉🇪🇨 #caminodesabores #juntosdecorazon #mitoque
-
Torta negra Torta negra
Esta torta es muy apreciada por muchos. Siempre mi inspiración para la elaboración de cualquier plato es las ganas y la pasión por lo qué hacemos.
-
EMPANADA🥟 Gallega de Atún con Chorizo español...! EMPANADA🥟 Gallega de Atún con Chorizo español...!
La empanada gallega de atún es una de las más comunes a la hora de prepararla, aunque admite infinidad de rellenos, es lá más tradicional sobre todo en Semana Santa que engalana todos los hogares gallegos, mi cocina no es la excepción, mi suegra gallega(que.e.p.de.) nos dejó ese legado y aquí seguimos degustándola con el mismo sabor que ella nos enseñó en Semana Santa y en cualquier época del año. Paso a contarles como la hice y la adición del chorizo le dió un toque muy especial, a lo que vinimos...!😍😍 -
Sopa de pasta con Atún y queso costeño Sopa de pasta con Atún y queso costeño
Esta receta me la enseño mi suegra que vive en el Chocó Colombia
Más recetas
Comentarios (18)