Garbanzos con curry
Paso a paso
- 1
Troceamos todos los ingredientes como más nos guste.
- 2
En una cazuela con un chorro de aceite, sofreímos la cebolla. Cuando esté blandita (o transparente) añadimos la zanahoria y dejamos sofreír. Más o menos unos 15 minutos.
- 3
Añadimos los guisantes, damos algunas vueltas con una cuchara de palo y añadimos el agua.
- 4
Cuando el agua rompe a hervir, dejamos cocer los ingredientes unos 10 minutos.
- 5
Pasado este tiempo añadimos la pastilla de curry. Es muy importante no dejar de remover para que no se apelmace el curry ni se pegue. Restamos así unos 15-20 minutos, hasta que la salsa espese.
- 6
Este plato va muy bien con cualquier tipo de legumbre, patata o arroz.
- 7
Buen provecho!
- 8
Servimos en un plato hondo o un bol junto a los garvanzos.
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