Berenjenas al escabeche
Claudia Eliana @cook_4054171
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar en rodajas las berenjenas, untarlas en sal gruesa y dejarlas durante una hora para que salga el sabor amargo.
- 2
Luego sacar la sal gruesa, hervirlas de 10 a 15 minutos y luego colarlas.
- 3
Colocarlas en una fuente y agregarle los condimentos previamente preparados con el aceite, dejar reposar 2 a 3 horas.
- 4
Listas para comer acompañadas con pan tostado untado con tomate triturado fresco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Eliana le encantará ver cómo quedó.
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