Una receta fresca y rica para estos días de calor.

Es una sopa fría, que es perfecta para los días calurosos de verano. Entra muy bien y es muy sana, porque contiene muchas vitaminas. A los niños les encanta por su color y por su sabor e incluso repiten. Se toma fácilmente porque es muy ligera y no llena nada.

Esta sopa esta hecha con las hojas y las barbas del maíz. Su color cuando terminas de hacerla es dorado, un color muy bonito. Soy tan sopero que hasta en verano busco la posibilidad de hacer sopas y caldos.

Está sopa fría queda cremosa y es muy refrescante a la vez que completa y está deliciosa!!😋

Está sopa fría queda deliciosa y es muy refrescante y con tanto calor lo que más apetece tomar.

Tan simple, tan refrescante, tan recurrente. Mi madre la servía acompañando sardinas o boquerones fritos

Ya se acerca el calorcito y la operación bikini, así que os dejo una idea de cena ligera y fresquita ☺

#mundo #Alambiquecocina

Esta sopa es muy rica y también muy nutritiva. Yo la pongo de vez en cuando porque tengo hierbas en mi huerto.Esta es otra receta de mi amigo el chef Alessandro de Milán.Espero que os guste y que os atreváis a probarla.Las flores son comestibles!

Esta sopa, que aprendí a hacer hace muchos años en Italia, me enseñó a hacerla el chef Alessandro de “Villa Speria”, en Salice Terme, Pavía. Os doy todos estos datos porque es un sitio muy especial donde, además de tomar los baños de aguas sulfurosas y otro tipo de tratamientos termales, es un pueblecito ideal para descansar unos días. Si vais por Italia y llegáis a Pavia, no os lo perdáis.En aquella época yo trabajaba como ayudante de cocina y aprendí un montón de cosas con este excelente chef italiano.Aquí os pongo esta receta que guardo con muchísimo cariño.

Aún hace mucho calor. Este es un plato refrescante.