Mousse de Chocolate
Ñamiiii #CocinaconCookpad
Paso a paso
- 1
Batir las yemas con la mitad del azúcar a punto rubans (tipo mayonesa)
- 2
Batir claras a nieve con el resto de azúcar.
- 3
Disolver el café en el licor.
- 4
Hidratar y disolver gelatina sin sabor.
- 5
Disolver la cobertura de chocolate a baño María
- 6
Semi batir la crema de leche.
- 7
Mezclar la cobertura fundida con las yemas, agregar la gelatina disuelta y bien caliente sobre la cobertura.
- 8
Vaciar la mezcla del licor y mezclar energicamente.
- 9
Agregar las claras y mezclar.
- 10
Incorporar la crema semibatida, en forma que no pierda aire.
- 11
Colocar en un molde encamisado con plástico o alusa.
- 12
Enfriar, desmoldar y decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JohnAguirre le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/4895916
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Colombiano,amante de la cocina y el buen comer!! Visita mi blog http://johnaguirreretogordomramsay.blogspot.cl
Leer más Recetas similares
-
-
Gelatinas mosaico de café Gelatinas mosaico de café
Soy fan de café y el otro día me comí un postre Tres leches de café e implemente el proceso de una gelatina de mosaico normal de leche por una de café ☕ sin grenetina ni leche condensada
-
-
Mousse de chocolate y fresas Mousse de chocolate y fresas
La perfecta combinación. Delicia para el paladar: el chocolate y la fresa
-
Mousse de fresa y chocolate Mousse de fresa y chocolate
#mirecetarioUna excelente combinación
-
Postre de café y brandy Postre de café y brandy
Una receta súper fácil de preparar
-
-
Shots de chocolate y oreo Shots de chocolate y oreo
#familia Reto: dedicada a mamáA todas las madres de Barranquilla que visiten Ranch Texas hoy -
-
-
Mousse de chocolate saludable Mousse de chocolate saludable
Mousse bajo en carbohidratos con solo 3 ingredientes, fácil de hacer.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/4895916
Comentarios (3)