Bizcocho integral con bayas goji
Me inspire para hacer este bizcocho de la receta "Bizcocho de avena" elaborado por CocinaDeRumy. Gracias Rumy por tu genial idea! La foto no me ha salido muy bien, pero el bizcocho de diez.
Bizcocho integral con bayas goji
Me inspire para hacer este bizcocho de la receta "Bizcocho de avena" elaborado por CocinaDeRumy. Gracias Rumy por tu genial idea! La foto no me ha salido muy bien, pero el bizcocho de diez.
Paso a paso
- 1
Hidrata las bayas goji en el brandy.
- 2
Calienta el horno a 180º.
- 3
Engrasa un molde rectangular con aceite y encamisa con papel sulfurizado. Volver a engrasar el papel con aceite.
- 4
Casca los huevos en el bol de procesar los alimentos. Añade el panela y deja procesar un buen rato. Añade en hilo, el aceite de oliva virgen extra con el procesador en marcha.
- 5
Mezcla la harina integral con la levadura seca y el panela.
- 6
Echa la harina en el vaso procesador y deja que funcione un buen rato. Para el procesador y añade las bayas goji con el brandy. Mezcla bien con una espátula.
- 7
Vierte la masa en el molde. Esparcir por encima las almendras picadas.
- 8
Mete el molde en el horno para 45 minutos y baja el fuego a 160º.
- 9
Saca del horno y deja entibiar. Desmolda y a disfruta de esta delicia!!!!
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