Quiche
Paso a paso
- 1
Colocar la masa con el papel que trae en el molde, pinchar repetidas veces con un tenedor y meter en el horno ya caliente unos 20 minutos(mientras freír los champiñones)
- 2
Rellenar con los champiñones, el jamón de York en trocitos pequeños y el bonito
- 3
Hacer la bechamel, cuando la retiramos del fuego añadimos un huevo y lo mezclamos muy bien.
- 4
Verter por encima la bechamel y añadir queso rallado y unos trocitos de mantequilla.
- 5
Meter en el horno unos 15 minutos a 200 grados solo con la placa de abajo y después otros 15 minutos con las dos placas a 180 grados
- 6
UN TRUQUI si vemos que se empieza a tostar la parte de arriba y la parte de abajo está poco hecha, tapar con un albal y dejar un poco más.
- 7
Sale más rica si la dejamos reposar al menos 1/2 hora
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https://www.youtube.com/watch?v=mZ6YVJqbXI0Hoy os traigo el quiche, un plato típico de la zona de Lorraine, próxima a la frontera de Alemania y que da nombre al plato original: "QUICHE LORRAINE".La receta original emplea nata y queso gruyère🧀, pero para reducir las calorías y ampliar el contenido de proteína💪 yo he hecho unos pequeños cambios. Estas listo? Allons y!!Aprovecho esta receta para participar en #pontuestrella y como también tiene más de 4 ingredientes en el reto #dominó
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