Patatas cocidas con verduras, ricas y fáciles de hacer. Ideal para los días de frío.

Yo soy muy de cuchareo, así que las legumbres me encantan. Desde que vi esta receta me la apunté para hacerla. He tardado un poco pero, por fin, me marqué estos #garbanzos a la Toscana que, tengo que decir, son una auténtica delicia. Riquísimos!! Para repetirlos, seguro!

Fresca ensalada de patatas con vegetales y bañadas por un rico salmorejo. Ideal para un día de playa o campo y muy agradable para las temperaturas venideras.

Patatas a la riojana con carne de cerdo, la probé una vez y me encantó, le da otro sabor a al típico plato de patatas.

Receta versionada de Cuinateca. Una manera sana y sabrosa de comer patatas sin freír. Ideales para acompañar carnes.

Si te gustan las recetas tradicionales, baratas y deliciosas, no puedes perderte estas ricas patatas a la riojana con chorizo.

En la Francia prerrevolucionaria, Antoine Parmentier, un agrónomo, naturalista y químico que acababa de ser liberado de la prisión prusiana donde había sido encarcelado tras ser considerado un enemigo de la Prusia de Federico el Grande durante la sangrienta Guerra de los Siete Años,forma parte de la historia de la receta.Una vez liberado del cautiverio, se dedicó a promover el consumo de patatas entre la gente. La idea llamó la atención del rey Luis XVI, quien puso todos los mecanismos estatales a su disposición para lograr su objetivo.Bajo el lema de un pueblo hambriento es siempre un peligro para su monarca, como lo demostrarían los acontecimientos de 1789, el éxito definitivo en Europa,se llevó a cabo tras un truco estratégico que a Parmentier se le ocurrió, y fue colocar a los vigilantes en los campos de la patata. La presencia de soldados, a quienes se les había instruido que no hicieran nada en caso de que alguien entrara a robar patatas, aumentó el interés en el producto.Aunque el principal patrocinador de Parmentier terminó en la guillotina, las patatas continuaron comiéndose en la Francia revolucionaria y en la Francia napoleónica. Más por practicidad que por ambición culinaria, acabaron de inventar uno de los pilares de la cocina regional de la Rioja y poco a poco, la receta se aceptó con buen grado, pasando de la cocina casera a los restaurantes.Os comparto la receta de patatras a la riojana con un ingrediente añadido más a la receta tradicional,la calabaza

#Tescoma. Estas exquisitas patatas me las hacía mi tía Pilar.

Si hay un producto culinario de fama en La Rioja, son las patatas con chorizo, y tienen tantas variantes como cocineros delante del fogón.

Fácil, rico y barato

Un plato de cuchara fácil de preparar, económico y estupendo para días de frío. Se puede comer todo el año.