Pastel de patatas con pollo
Este puré es muy suave. De hecho puedes comerlo tal cual. Pero si además lo rellenas de pollo asado o de lo que más te guste te queda espectacular!!
Pastel de patatas con pollo
Este puré es muy suave. De hecho puedes comerlo tal cual. Pero si además lo rellenas de pollo asado o de lo que más te guste te queda espectacular!!
Paso a paso
- 1
Cocer las patatas y los huevos en agua con sal. Estarán cocidas cuando al introducir el cuchillo éste entre suavemente.
- 2
Pelar las patatas y triturarlas con la mantequilla, la leche y el queso en trocitos. Salpimentar y aromatizar con la nuez moscada.
- 3
Una vez conseguido el puré esparcer la mitad en una fuente.
- 4
Desmenuzar el pollo asado o la carne que más o guste. Incorporar los huevos en trocitos. Disponer de todo ello encima del puré.
- 5
Distribuir por encima 2 o 3 cucharadas de tomate frito para darle un toque.
- 6
Cubrir todo ello con el puré restante.
- 7
Lo ideal sería espolvorear un queso Gruyère rallado por encima. Pero no me quedaba así que metí el pastel tal cual en el horno a 170°C para que se tostase la superficie.
- 8
Bon appétit !!
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