Patatas con carne de antaño
Es la que hacía mi madre. #patata
Paso a paso
- 1
Se pone en una olla rápida aceite, ajos y cebolleta, se doran y se añade la carne y la sal.
- 2
Se añade el vino y se da unas cuantas vueltas hasta que cambie de color.
- 3
Se cubre dos dedos de agua por encima, añadimos azafrán, laurel, se tapa la olla y que hierva unos 20”
- 4
Después de los 20” dejamos enfriar, destapamos y añadimos las patatas, corregimos de sal y tapamos y dejamos hervir unos 7” más, apagamos el fuego y dejamos enfriar un poco abrir y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nashio le encantará ver cómo quedó.
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