Picar el ajo y la cebolla y sofreír. Salpimentar la carne e incorporar al sofrito.

Cuando la carne esté hecha, añadir una cucharada de harina. Remover.

Echamos un poco de tomate. Rellenamls los pimientos y se colocan en una fuente. Reservamos.

Salsa: En una sartén sofreímos la cebolla picadita, añadimos el bote de pimientos de piquillo con su jugo y lo confitamos a poca temperatura unos diez minutos, añadimos la nata y la sal y batimos.

Para acabar se cubren los pimientos con la salsa.

Otra manera de hacerlos es echando por último queso especial para gratinar por encima y meter en el horno hasta que se gratinen.