Paso a paso
- 1
Salpimientar la carne
- 2
En una sartén pochar un cuarto de cebolla bien troceadita
- 3
Cuando esté doradito añadimos la carne y mezclamos bien hasta que la carne esté bien hecha
- 4
Añadimos un poco de vino blanco a la carne
- 5
Incorporamos 2 cucharadas de harina y un vaso de leche y removemos hasta que nos quedé una bechamel de carne
- 6
Rectificamos de sal
- 7
Reservamos y dejamos enfriar
- 8
En una sartén aparte vamos pochando medio pimiento verde, medio pimiento rojo, media cebolla y 1 ajo
- 9
Mientras se va pochando la verdura, vamos rellenando los pimientos con la carne.
- 10
Una vez pochado la verdura, le ponemos una cucharadita de pimentón dulce, una de harina y añadimos un vaso de vino blanco y el caldo de pollo. dejamos reducir 10 minutos. añadimos un vaso pequeño de agua y lo dejamos 10 minutos más.
- 11
Añadimos un vaso de salsa de tomate y dejamos 5 minutos más.
- 12
Batimos todo con la batidora bien para que no nos quedé ningún tropiezo.
- 13
Ponemos en una cazuela baja la salsa y los pimientos y lo dejamos a fuego medio 10 minutos.
- 14
Le ponemos un poco de perejil para decorar y listo
Recetas similares
-
Pimientos rellenos de carne Pimientos rellenos de carne
Hacía bastante que no preparaba pimientos rellenos porque siempre que visito a mi madre me los tiene preparados ja,ja solo comer, pero ya está mayor y ahora me toca a mí.
-
-
Pimientos rellenos de carne Pimientos rellenos de carne
Mi madre siempre cocinó muy bien. De hecho, mi padre siempre decía que no había notado la diferencia entre la cocina de su madre y la de la mía. Esta receta es una buena muestra. La hacía mi madre para llevarla a la playa y nos chupábamos los dedos...
Juan Luis -
-
Pimientos rellenos de carne Pimientos rellenos de carne
Una forma convincente de tomar verduras y carne en un formato muy atractivo.
-
-
Pimientos rellenos de carne Pimientos rellenos de carne
Y un aguacate de acompañamiento
Más recetas
Comentarios (2)