Especial, porque acabo de hacer la quiche en un momento muy especial en mi camino. Un camino que no ha sido fácil pero que al final, se te dan las cosas, de acuerdo a la intención y a la motivación que tengamos en determinado momento, así es la cocina, motiva, inspira y por ello, lo intentamos, lo importante de todo este cambio es adoptar posiciones positivas y de triunfo y siempre saldremos adelante en cualquier proyecto que nos inspire...! Estoy de vuelta con muchos proyectos y sé que de esta casa, saldrán muchos y muy importantes para mi restaurante que pongo en manos de todos, he crecido en la cocina gracias a esta Casa que me acogió con los brazos abiertos desde cuando llegué. A Alicia, Mary, Patricia, Graciela, Cuqui, Norali, Gery, Adri y a todos que de una u otra forma han estado presentes en mi camino de conocimiento en la cocina, mis agradecimientos, que delicioso se vive aquí y que bien me lo paso...! Y ahora a lo que vinimos, me acompañan...?

Con la masa de crepes de yuca preparé estas crepes que usé de postre en la comida/almuerzo... Ustedes póngale el relleno de su gusto...

Estos pancitos salados rellenos de dulce de guayaba casero y queso son muy ricos para desayunar o merendar...

Una rica cena, rápida y práctica, ideal para días de dieta. Me acompañan y se los cuento🍅...!#familiar

Es una receta ideal cuando sobra arroz cocido, pollo. Se puede combinar con los ingredientes que tengamos y gusten.

Contiene, arroz cremoso de coco, platanitos colorados y guiso de fríjoles negros, comparto nuestro almuerzo de hoy con casa, realmente una magnífica combinación de sabores fundidos en uno solo al mezclarlo y degustarlo, intentarlo en casa, bueno, fácil y económico, caminen y les cuento el proceso...!

Queso costeño y sour cream, otra versión con el mismo relleno de las empanadas fritas pero más saludables para cuidarse mejor. Me acompañan y se los cuento😋#mirecetario

Fue un invento para aprovechar un poquito de masa para empanadas que me sobró hace un par de días... nos pareció que quedó muy rica.

Una sencilla pero deliciosa cena...

Una de las más solicitadas en Panajunior por el frescor de la albahaca y el tomate, la hacen irresistible a más de uno, espero la intenten y me cuenten que les parece, para compartir con gusto desde mi cocina, espero corazones...!😍😍😍

Una idea más para compartir y armar corrientazos sencillos, para que lo intenten en casa, rápidos y fáciles. Me acompañan en el proceso, vamos allá...! #CocinaMundial2018 Colombia

Es una patty de pollo presentada en una arepa de chicharrón, acompañada de salsa casera de ajo y piña asada...