Pelar y cortar en cubos pequeños la papa, del puerro solo utilizaremos el tallo. Debes lavarlo bien y luego vas a cortarlo en rodajas finas.

Disolver el cubo de knorr en 1 litro de agua hirviendo, utilizaremos 700cc de él fondo.

Derretir la manteca luego incorporar las papas y el puerro ta cortados. Freírlos por unos minutos, luego agregar los 700cc del fondo que habíamos reservado.

Verificar si la papa se encuentra bien blanda. Apagar el fuego e incorporar la crema. Mezclar y dejar reposar unos minutos para que enfríe un poco, para luego procesarlo.