Bañadas con salsa verde, sour cream, cilantro salpicado, cebollita y salsa chipotle. Para no parar...! Marycolmenares con sabor a México, Colombia y España y olé....! Me acompañan a la cocina y les cuento el proceso vamos allá....!🌮😋

Un clásico aperitivo de la comida cantonesa liviana, que se suele servir con té, se come en algún momento, entre la mañana y las primeras horas de la tarde. Contiene combinaciones de carne, vegetales y mariscos. Su nombre puede traducirse como bocado, tocar el corazón. El dim sum tradicional incluye una variedad de bollos al vapor rellenos de carne, pollo, cerdo mariscos y vegetales. Se puede hacer al vapor o frito. Se sirve en porciones pequeñas de 3 a 4 piezas en cada plato. Dicho esto y como tenía de ayer, carne molida preparada, una 1/2 pechuga asada y 1 porción de cerdo decidí unirlos y preparé el relleno con adición de salsa de chile dulce, el resultado observénlo ustedes y porque no, a intentarlo en casa, vamos allá y les cuento...!😋#CocinaRápidayFácil

Los penne, que viene siendo el plural de penna, son un tipo de pasta originario de la cocina italiana. Hechos a base de grano duro y generalmente disponibles en forma de pasta seca, tienen forma cilíndrica, y pueden tener estrías en su exterior, penne rigate o no tenerlas, recibiendo el nombre de penne lisce. Me atreví a bañarlos en una salsa roja con ossobuco, salpicada de queso manchego rallado y el resultado se los traigo para compartírselos y que se lo gocen como yo, entremos a la cocina y se los cuento😋😋😍

Hola! Ayer tenía un poco de pereza en hacer la cena y se me ocurrió hacer estas brochetas! Rápidas y sencillas! Espero les guste 😊

Quinua con Carne Molida alcaparrada, receta publicada aquí en mi recetario, es el relleno que utilizo en estas empanadas. Para almorzar o cenar, están buenísimas. Son empanadas recicladas: de la quinoa que se hizo para almuerzo hoy, quedó un guardadito para la cena y armé esta delicia, con buen picantico y ala, a disfrutarlas, si lo intentan me cuentan, vamos allá y les cuento...!😛

Es una receta de aprovechamiento para hacer uso de unas tajadas de yuca cocida, unos granos de mazorca tiernos y un pollo cocido que sobró del almuerzo y que mejor que aprovecharlo para preparar unas arepas rellenas para cenar...

Estas berenjenas quedaron sabrosas para acompañar una carne asada y un arroz blanco... Mejor dicho asi solas ya están buenas...

Es una pasta, que cada bocado se convierte en un manjar, por lo suave, tierna y fácil de comer, combinada con cualquier salsa. Va muy bien y hoy se las comparto con salsa roja, carne y uvas pasas, un sabor dulzón pero muy rico, me acompañan y se los cuento, vamos...!🍝

Excelentes para desayunar pero hay que tenerlas listas desde el día anterior, aún más ricas porque los sabores de las albóndigas se concentran, pero igual para merendar o cenar. Vamos y les cuento como me lo gocé, a que sí...!!!🤩

Aprovechando una pechuga y unas papas que quedaron de un guiso, la desmeché y trituré las papas, las mezcleé con un poco de queso parmesano y rellené las empanadas de masa integral en mi recetario. Tenía antojo de hacerlas fritas, lo ideal, por ser masa integral es llevarlas al horno pero bueno a gusto de cada uno. Se los cuento...!!😋

Hoy en casa, festivo en Colombia, preparé esta delicia de pan pita, sano, con harina integral, fácil y con la colaboración y al pie de letra de nuestra compañera y amiga Graciela Martínez que dió pasó a que subiera esta maravilla de hamburguesa con éste espectacular pan de su extenso recetario, le dí mi toque personal, añadiéndole de mis recetas, salmorejo, alioli y la tradición en hamburguesa de pechuga de pollo que preparo y la encuentran en mi recetario. A lo que vinimos, a contárselos y a compartirlo con ustedes...! Graciela, como siempre por estar del otro lado del whatsapp, mis agradecimientos ayudándome con el paso a paso...!😍

Los ñoquis, plural de gnocco que significa: bollo, son un tipo de pasta italiana. Se elaboran con papas los tradicionales. Esta es mi cuarta receta, los adopté y los tengo muy incluídos en mi dieta, como son un tipo de pasta voy probando diferentes salsas las cuales les comparto si me gusta el resultado, caso de ésta que, quedó genial, les cuento como la hice y el deseo que me da, puedan intentarla, vamos allá...!🤩🧀#Familia