Pasta parmesana en salsa de poblano

Name: Pasta parmesana en salsa de poblano
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 chile poblano asado, pelado y descenso en tiras; 100 g granos de elote congelados; 200 gr pasta cocida al dente; 100 gracias de queso crema; 50 ML media crema; 1 cda consomé en polvo; 1 cda cebolla; 1/2 cada de ajo en polvo; C/n sal y pimienta

Chef Kr @chef_Kr

México

También me la inventé y quedó muy buena
#CocinaMundial2018 México

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Ingredientes

1chile poblano asado, pelado y descenso en tiras
100 ggranos de elote congelados
200 grpasta cocida al dente
100gracias de queso crema
50 MLmedia crema
1 cdaconsomé en polvo
1 cdacebolla
1/2cada de ajo en polvo
C/nsal y pimienta

Paso a paso

1

Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del fabricante y reservar
2

Moler en la licuadora los demás ingredientes con un chorrito de leche, excepto los granos de elote
3

Calentar una poquita de mantequilla y sofreír la salsa de poblano, agregar el elote, dejar hervir sazonar y rectificar
4

Bañar la pasta con la crema espolvorear un poco de queso parmesano y perejil picado para adornar degustar

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jueves, 05 de julio de 2018 a las 07:08 PM

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