Pizza casera muy crocante
Paso a paso
- 1
Disuelvo la levadura en un poco de agua tibia, y agego una cucharada de azúcar para activar la levadura, batir y esperar 15 minutos
- 2
Mezclar la harina, sémola y fécula, hacer una corona y por afuera de la corona colocar la sal
- 3
En el centro colocar la levadura activada, y comenzar a mezclar desde el centro hacia la corona
- 4
Ir agregando agua tibia, amasar 15 minutos, la masa debe quedar suave, agregar agua o harina según sea necesario, para lograr la masa suave, sin que se pegue.
- 5
Separar en dos bollos y dejar leudar 2 horas
- 6
Para la salsa cortar la cebolla chica y el ajo, si es posible procesar y hacer puré
- 7
En sartén colocar el aceite y cocinar 10 minutos la cebolla, en fuego bajo.
- 8
Agregar 2 cucharadas abundantes de extracto de tomate y el puré de tomate cocinar 15 a 20 minutos, en fuego medio
- 9
Estirar el bollo de masa en una pizzera y dejar leudar 1/2 hora más y pintar con la salsa
- 10
Cocinar en horno medio 15 minutos, previamente calentado, debe estar doradita abajo
- 11
Luego preparar las distintas combinaciones agregando salsa con queso fresco o muzzarella sola, anchoas, jamón, morrones, etc.
- 12
Colocar en el horno hasta que se derrita el queso, en horno alto
- 13
A disfrutar, muy crocantes
Recetas similares
-
-
-
-
Pizza Casera con harina integral Pizza Casera con harina integral
#mitoqueEsta pizza es fabulosa, ideal para quienes están a dieta y quieren darse un gusto.
Tona -
Pizza Casera Pizza Casera
#morenomolano#caminodesabores Para hoy pizza me encanto mucho.
-
PIZZA 🍕Simple con Masa Saborizada...! PIZZA 🍕Simple con Masa Saborizada...!
El nombre de mi pizza obedece a la simpleza del relleno, expresado por nuestra compañera y amiga de moldes y refractarios (porque le encanta la repostería) Norali, quien en su pizza en sartén dijo que su relleno era simple. De eso nada, Norali, le comenté en mi foto compartida, no se me hubiera ocurrido ese relleno con escazos ingredientes pero suficientes para enriquecer el sabor de esta receta. Gracias Norali por aportar tu cocina a esta casa y por compartirla, y vamos allá...!#almuerzo
-
Pizza casera Pizza casera
Los ing de la masa me alcanzó para 2 pizzas una la hice (mexicana y la otra hawaiana) los ingredientes pueden ser diferentes
-
Pizza crocante Pizza crocante
Con mi receta salvo a mi amado esposo @DaniPerez por la carrera por el Delantal Dorado.
-
PIZZA🍕AL Sartén con Salami y queso🧀 Manchego...! PIZZA🍕AL Sartén con Salami y queso🧀 Manchego...!
Con ganas de probar la pizza al sartén de Graciela Martínez, lo intenté y que gustazo de pizza, con una textura suave al paladar y un sabor exquisito. Inspirada en ella y gracias a nuestra Grace, salió este plato, que bien te va para una merienda compartida o para cenar en compañía de familia, de acuerdo al tamaño y a las cantidades sale una pizzeta de 20 cms. de diámetro. Si el sartén es más grande y de teflón, doblar las cantidades. Vamos entonces a contárles como lo hice...!🍕 -
-
Pizza Salami Pizza Salami
Esta es una de las más clásicas pizzas italianas, el secreto es el chile y la sopressata.
Más recetas
Comentarios (2)