Moussaka con Bechamel de Brócoli
Moussaka con Bechamel de Brócoli
Paso a paso
- 1
Se trocea el Brócoli y se cuece, escurrimos y reservamos
- 2
La berenjena se corta en rodajas ni muy gruesa ni muy finas se pone sobre papel absorbente y le echamos sal por encima y dejamos reposar una media hora
- 3
Mientras reposa la berenjena vamos a preparar la fritada de carne y verdura, cortamos la cebolla y el pimiento en trozos pequeños y lo refreímos cuando esté echo echamos la carne, salpimentar y le echamos medio vaso de cerveza, dejamos a fuego medio unos 10 minutos, los tomates los escaldamos los troceamos y los añadimos, dejamos hacer hasta que se quede sin caldo
- 4
La berenjena la bañamos en agua fría y la secamos una vez seca se fríe en aceite bien caliente y dejamos sobre papel absorbente para quitar el aceite sobrante, reservamos
- 5
Para la Bechamel, en el vaso de la batidora echamos el Brócoli, sal y pimienta, aceite, nuez moscada y trituramos muy muy bien, reservamos
- 6
Vamos a montar, en un recipiente para horno ponemos en el fondo un poco de aceite y ponemos berenjena, una capa de la fritada, berenjena capa de fritada y terminamos con capa de berenjena, ponemos encima la Bechamel y encima queso rallado, metemos en el horno a gratinar, sacamos dejar templar un poco y nadas que APROVECHE!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de Brócoli y coliflor Croquetas de Brócoli y coliflor
Una forma diferente de presentar estos vegetales.
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Moussaka con Bechamel de Coliflor Moussaka con Bechamel de Coliflor
-
Moussaka gratinada con bechamel Moussaka gratinada con bechamel
Se tarda un rato en hacerla pero es sana y súpersabrosa. La original es de oriente medio y está hecha con carne de cordero pero se puede escoger el tipo de carne picada. La versión más famosa y que ha internacionalizado el plato es la griega. Esta es mi manera de hacerla, porque hay muchas (con base de patata por ejemplo, con muchos tipos de carne, con o sin bechamel...). Yo la hago con base de berenjena, dos capas de ragú separadas con berenjena y bechamel con queso gratinado.
-
Moussaka de pollo sin bechamel Moussaka de pollo sin bechamel
Está receta la adapté de una que aparece en el blog del comidista, donde Mikel muestra un vídeo sobre la receta de lasaña de un restaurante de Barcelona.
-
Mousaka con bechamel y tomate 🍅 🍆 Mousaka con bechamel y tomate 🍅 🍆
Esta es una receta que me hacía especial ilusión compartir con vosotros. La Moussakà, de origen griego, siempre ha sido una de mis debilidades culinarias, pero nunca me había dado por prepararla en casa. Pero como mi hija no para de probar platos nuevos gracias a esta maravillosa experiencia con Cookpad, me he decidido a hacer una mousaka casera, como siempre en familia, que sabe todo mejor. Manos a la obra y a triunfar!😉😋
-
Salsa bechamel para moussaka y pastítsio Salsa bechamel para moussaka y pastítsio
La salsa bechamel que se debe utilizar para preparar una buena moussaka es mucho más cremosa que la que usamos normalmente, tiene apariencia de algo similar a un flan.
-
-
Musaka con bechamel integral y parmesano Musaka con bechamel integral y parmesano
Improvisando con harina integral 🤪
-
Musaka con bechamel de calabacín y atún Musaka con bechamel de calabacín y atún
Es muy sana y sacia bastante
-
Más recetas
Comentarios