Tarta de Queso con Naranja y Brownie
Combinando los dos vicios. Tarta de queso y brownie. Así ninguno de los dos se pelea por ser el protagonista.
Tarta de Queso con Naranja y Brownie
Combinando los dos vicios. Tarta de queso y brownie. Así ninguno de los dos se pelea por ser el protagonista.
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos el queso, el yogur, el azúcar, la sal y la nata.
- 2
Batimos bien hasta que esté todo bien mezclado.
- 3
Agregamos el zumo de naranja y la ralladura. Seguimos batiendo.
- 4
Añadimos los huevos uno a uno. No añadir el otro hasta que el primero no esté bien integrado y seguimos batiendo.
- 5
Incorporamos la mermelada de naranja. Seguimos batiendo.
- 6
Y la fécula de maíz. Batimos hasta que no queden grumos. Reservamos.
- 7
En un bol ponemos la mantequilla junto con el chocolate y lo llevamos al microondas para derretirlo. Removemos para mezclarlo bien. Lo dejamos templar.
- 8
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- 9
En otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una masa color café con leche y que haya doblado su volumen.
- 10
Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y batimos un poco más.
- 11
Agregamos la harina previamente tamizada y lo integramos a la mezcla con ayuda de una espátula y realizando movimientos envolventes para evitar que baje la masa.
- 12
Aceitamos un molde de 20 o 22 cms y forramos el fondo con papel para hornear.
- 13
Ponemos la masa chocolateada en el molde
- 14
Y seguidamente, con mucho cuidado, agregamos la crema de queso.
- 15
Horneamos unos 40 minutos. Si comprobamos que no está cuajado, dejaremos un poco más.
- 16
Cuando este templado, dejamos reposar encima de una rejilla hasta enfriar.
- 17
Ponemos a calentar la mermelada, el agua y el zumo de limón al microndas. Cuando hierva removemos bien. Dejamos entibiar.
- 18
Desmoldamos, pintamos con nuestra cobertura y decoramos a placer.
- 19
¡Buen provecho!
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