Sopa de Picadillo
Para estos dias de frio, viene fabulosamente bien.
Sopa de Picadillo
Para estos dias de frio, viene fabulosamente bien.
Paso a paso
- 1
• Preparamos el caldo cociendo todos los ingredientes cubiertos de agua al menos durante 2 h. Cuando empiece a hervir hay que espumar muy bien para limpiar de impurezas.
- 2
• Una vez cocinado el caldo, lo colamos y volvemos a llevar el caldo al fuego e incorporamos los fideos (podéis utilizar arroz o cualquier pasta pequeña). Probamos de sal y le ponemos más agua si es necesario. Servimos en sopera o directamente en un plato.
- 3
• El pollo desmenuzado, el jamón, el huevo duro picado y los picatostes se pueden presentar en unos platitos individuales para que cada comensal se los sirva a su gusto. ¡Buen provecho!
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