estilo único, mi estilo, mi esencia.

Basada en la receta de Nines

Unos deliciosos filetes de bacalao desalado, rebozado y frito con patatas fritas con ajos y Gulas al ajillo, como colofón he añadido encima de cada plato un huevo frito, rico, rico.....

Yo el bacalao fresco le encuentro un poco soso y esta receta le da mucho sabor

Esta era la receta que mi abuela hacía cuándo tenía algo de bacalao en casa.

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=S_1EkXpIX7Gb5bQo

#abecedario

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2010/08/bacalao-con-garbanzos.html#yomequedoencasa #cocinaconlacocineranovataEsta es una receta sencillita, un guiso de toda la vida y perfecto para Semana Santa cuando el mix garbanzo y bacalao es lo más buscado. En cuanto al bacalao, aunque sea caro, es mejor comprar unos buenos lomos para que le den señorío al plato. Yo sólo tenía una bacalada pequeña pero lloré amargamente al ver el resultado. Ya me imagino este guiso con unos buenos pedazos de lomos bien firmes.

Esta receta la improvisé con unas verduras que tenía y una lata de garbanzos y una de tomate