Pastelón de pollo y zuchinni -keto
Ante la adversidad florece la creatividad... Que decirles amigos, sigo a dieta; por lo que es crucial cocinar platillos que sean ricos, bajos en carbohidratos y sobre todo variados (a pesar de la cantidad limitada de ingredientes que puedo usar). Hoy preparé un pastelón de zuchinni italiano con pollo hervido con especias y una salsa de tomate casera con mucha dedicación y amor para comer sin remordimientos.
Pastelón de pollo y zuchinni -keto
Ante la adversidad florece la creatividad... Que decirles amigos, sigo a dieta; por lo que es crucial cocinar platillos que sean ricos, bajos en carbohidratos y sobre todo variados (a pesar de la cantidad limitada de ingredientes que puedo usar). Hoy preparé un pastelón de zuchinni italiano con pollo hervido con especias y una salsa de tomate casera con mucha dedicación y amor para comer sin remordimientos.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el pollo con los condimentos en polvo y los tomates. Añadir suficiente sal y tapar. Dejar cocer por 15 minutos pero retirar el tomate pasado los primeros 5 minutos.
- 2
Partir el zuchinni por la mitad y cortar en láminas finas
- 3
Cortar todo el zuchinni y cocinar a la parrilla o a la plancha de ambos lados por aproximadamente 5 minutos
- 4
Desmenuzar la pechuga de pollo y reservar.
- 5
Cuando las láminas de zuchinni estén cocidas. Empezar a formar el pastelón, colocando la primera capa en un molde pequeño.
- 6
Añadir más de la mitad del pollo desmenuzado.
- 7
Añadir una parte de la salsa de tomate.
- 8
Poner otra capa de zuchinni
- 9
Añadir la salsa restante
- 10
Colocar el pollo que habíamos guardado por encima para que quede crujiente.
- 11
Hornear por 15 minutos a 250 grados. Opcional: si puedes comer queso, agrégale le va muy bien.
- 12
Esta porción es para 1, si la quieres agrandar solo aumenta de manera proporcional los ingredientes. Servir caliente y buen provecho!
- 13
Licuar el tomate y con el agua donde hirvió el pollo poner a hervir. Añadir ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, las hojas de laurel y una pizca de turmeric. Rectificar sal y añadir pimienta al gusto. Dejar reducir la salsa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Picado de Pollo Guisado con Salsa Barbecue Picado de Pollo Guisado con Salsa Barbecue
Es una de las recetas que encanta a la familia 👩❤️👩, por su magnifico sabor y lo mejor de todo es saludable y se puede comer sin remordimientos 😋!!!#quedatecocinaencasa#delantaldorado
-
Arroz atollado asiático Arroz atollado asiático
Intento de arroz cantones con varias especias asiáticas #delantaldorado
-
Pechuga de Pollo Guisado Pechuga de Pollo Guisado
Cada día estoy convencida que la cocina es un verdadero "Arte". Hay que ponerle ganas y mucho -amor- . Se acompaño este plato con arroz blanco y ensalada. Estupendo quedo el almuerzo!!#delantaldorado -
Pollo y papas en el horno Pollo y papas en el horno
De vez en cuando es rico darse estos gustitos, a pesar de que las 🥔 sean carbohidratos digamos que su preparación varíaal prepararse sin freír (ya que no cocino con aceite es una manera sencilla de poder consumir las 🍟) 😋😋
-
Pollo al curry. 🍗 Pollo al curry. 🍗
Esta fue una de las primeras recetas saladas que le preparé a mi familia, especialmente para una celebración, y a pesar de ser aún algo inexperta en la cocina, me salió a la primera y muy deliciosa. Espero que la disfrutes. #caminodesabores
-
Pollo en salsa BBQ con cebollas Pollo en salsa BBQ con cebollas
Hoy a pesar de cocinar temprano les dejo el invento de hacer un pollo con lo que hay en la nevera jijiji pero quedó deli deli #MiMejorRegalo
-
ARROZ, Especias y 🐤Pollo...!😋 ARROZ, Especias y 🐤Pollo...!😋
Este arroz son 3 pasos en la cocina y le pueden colocar las especias que más gusten y la carne que prefieran, molida de res, de cerdo o de pollo, o especias y algún otro vegetal, es fácil y muy rico. Hacer el arroz de la forma convencional, en un perol añadir el agua, (en este caso de hoy usé el agua donde cociné la pechuga), cuando hierva agregar el arroz previamente lavado, la sal, el aceite y esperar que reduzca el líquido, bajar fuego y tapar hasta cuando esté, reservar tapado. Lo importante y que le da ese sabor especial son las especias así que vamos a entrar en materia y se los cuento...! Me acompañan...? 😋😋#RecetaEnTresPasos
-
Albóndigas de pollo gratinadas 🤩🍗 Albóndigas de pollo gratinadas 🤩🍗
¿Pensando en una cena especial? Que te parece sorprender con este rico plato. La combinación perfecta para que te animes a compartir tus fotos con nosotros. #LaCocinaNosUne
-
Lasaña de Pollo y Jamón- Sin Horno- Lasaña de Pollo y Jamón- Sin Horno-
No obstante, su preparación suele requerir -siempre- horno, y sabemos que no siempre no lo tenemos a disposición. Por eso te quiero enseñar cómo hacer este lasaña sin horno con el paso a paso, una receta fácil que te va a sorprender y tan casera y suculenta como cualquier otra lasaña. Prepárala con los ingredientes que he usado o sino deja volar tu imaginación para hacerla a tu gusto!!., ¡comencemos!:#delantaldorado -
Spaguettis en "Salsa Roja" Spaguettis en "Salsa Roja"
Los spaguettis son un buen acompañante de diferentes platillos, aunque podemos degustarlo solo o como guarnición. te comparto esta receta de spaguettis en salsa roja que es una delicia y no puede faltar en nuestra cena o almuerzo familiar..¡Sigueme¡ con el paso a paso. Es fácil y muy rápida de hacer..#juntosdecorazon💖 -
Berenjena: moussaka/lasagna de pollo Berenjena: moussaka/lasagna de pollo
Normalmente hago esta receta con salsa bechamel, pero esta es una versión sin lácteos ni salsas, dado a que estoy en un postoperatorio y tengo algunos alimentos suspendidos
-
Más recetas
Comentarios (3)