Bueno inspirada realmente en la cocina española que tanto influenció la mesa colombiana y la calidad de las tierras de nuestra amada patria desbordada de agricultura por ende se coronó con nuestro famoso y delicioso chicharrón de cerdo y se acompaño con una ensalada tibia de cebolla morada hongos y espinaca, dándole de esta manera una identidad mestiza a este clásico español pero en esta versión completamente colombiano. 😋RECOMENDADISIMO!!

Con notas de chorizo español este plato hace parte de mi paso por la cocina,primero por ser un recurso delicioso para recargarnos de energía en esos días de frio,destacando su alto contenido de proteínas para una excelente y completa alimentación y disfrute de todos los miembros de la familia.

Es un almuerzo sencillo y muy nutritivo. Llena y es completo (al menos para mi) lo completan con una ensalada de aguacate y los amarán en su casa. #1receta1arbol

Es una receta original de mi madre, y es el plato preferido por mi familia.

Un guiso bien rico ideal para pasar el invierno 😁

Puramente por antojos, hice este arroz que fue una locura en casa, quería comer el tocino con todo ese gordo delicioso y sobre esa grasita hacer el guiso, no apto para los colesteroles...jajajajaja😜😜 ..pero por un antojo bien vale la pena darse un gustico de estos y me quedó de locos😵‍💫😵‍💫😵‍💫😵‍💫, muy fácil y rápido de hecer, entren y les cuento el proceso...!

#éxito #juntosdecorazon #caminodesaboresEsto son los mejores momentos y los recuerdos en familia cuando todos en casa por estos días decembrinos juntos en la mesa compartíamos las mejor comida con Gallina de patio.

Hice garbanzos para una receta de hummus con auyama y me sobraron algunos, así que decidí agregar especias y guísarlos, acompañándolos de quinoa y choricitos para crear un plato deli con muchas texturas y sabores 💕. Amo comer variado pero que sea rico y fácil 🍃

Un guiso económico rápido fácil y delicioso... reconfortante y genial para los días fríos... #asísabecolombia

#mitoque #delantaldorado Este es un guiso típico en Argentina que se come especialmente en invierno y con el hacemos honra a nuestra madre patria España. A más de uno nos hace recordar a nuestras abuelas.

Este plato de lentejas con costilla de res y chorizo español, adornado con mostaza y azúcar, es de contar una historia muy linda de mi hogar cuando era niña. Perdí a mi papá a los 8 meses de nacida y mamá sacó adelante su hogar con 2 hijos como pudo con su trabajo. Les cuento esta parte de mi historia por este plato de lentejas: con escazos 8 años de edad, llegué del colegio y encontré para almorzar lentejas guisadas, carne guisada, arroz blanco y tajadas de plátano maduro, un plato muy típico de nuestra Barranquilla. Pedí a la señora de la cocina mostaza y azúcar y mamá sorprendida me preguntó: que vas a hacer con eso??? Para que lo necesitas. Le contesté, mami, para mis lentejas y efectivamente lo usé como ustedes lo ven en la foto, deliciosa combinación. Y depronto observo a mi mamá llorando en la mesa???? Y le pregunto pero que pasa mamá...? Me respondió " tu papá las comía exactamente igual". Buenooooo, se imaginan, yo no alcancé a conocer a mi padre y ese día marcó mi plato de lentejas. Por eso se los comparto, sino lo han probado, intentarlo, les encantará. Vamos y se lo cuento😋A tí papá en el lugar donde te encuentres😘😘#mirecetario