Cazuela de fideos
Paqui Márquez Santisteban @cook_2687949
Paso a paso
- 1
En una sarten sofreímos las verduras.
- 2
Mientras pelamos las gambas y reservamos.
- 3
En un cazo hacemos un caldito de pescado con las cáscaras y cabezas de las gambas,ponemos una hojita de laurel y un puerro.
- 4
Cuando el caldo esta echo, batimos con la batidora y colamos con el chino.
- 5
A la verdura añadimos pimento dulce,pimienta y salteamos un poquito.
- 6
Y le ponemos el caldo de pescado a la verdura y dejamos cocinar unos minutos.
- 7
Pasado el tiempo batimos la verdura,si vemos que está muy espesa la salsa ponemos agua.
- 8
En una olla ponemos la salsa de verdura y la patata a cocer con sal al gusto.
- 9
Cuando la patata esta casi cocida ponemos las gambas y los fideos y dejamos cocer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paqui Márquez Santisteban le encantará ver cómo quedó.
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