Paso a paso
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Ponemos los garbanzos en remojo la noche antes.
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En una olla ponemos los garbanzos,los huesos,y toda la carne,el puerro,la zanahoria,nabo y el apio.y dejamos cocer.
- 3
La verdura se puede poner troceada,yo la pongo entero y después lo quito pero si queréis aprovechar la verdura también poner troceada.
- 4
Si vemos que tiene poco caldo le añadiremos agua caliente por que si ponemos fría se endurecen los garbanzos.
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Cuando los garbanzos estas cocidos,sacamos el pollo,el tocino y la costilla.
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Le ponemos la patatas y dejamos cocinar y cuando la patata esta cocida le ponemos el arroz,y dejamos cocer.
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Con la carne yo hago una pringa,saco un poco de cardo y meto una morcilla a cocer.y cuando se está cociendo los garbanzos pongo una patata grande a cocer.y saco la patata y carne,tocino, morcilla y se mallaca todo y tenemos la pringa.
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O cuando sacas un plato de puchero le pones un trocito de carne de cada.ya según los gustos.
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Puchero Puchero
#elsabordelosrecuerdos #ElGordoDeCookpadFamilia siempre tengo puchero en Navidad, sobre todo el día de fin de año y me acuerdo de mi suegra, ella decía que un buen caldo resucita a un muerto y nada más cierto, mis hijos llegan por la mañana con cara de cadáver.......les das un caldo de puchero bien caliente y ves como los colores suben a la cara, duermen como angeles, vamos a la cocina.
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Puchero Puchero
Caldo de puchero de pollo y verduras. La carne puede variar según dispongamos.Suelo hacerlo con :1 pollo o gallina1 trozo de tocino en sal1 trozo de jarrete de ternera.Pero se puede hacer con muslo de pavo, carcazas de pollo o similares.Los huesos salados también pueden ser de varios tipos.La carne se puede usar para comerla como segundo plato acompañada por un poco del tocino, le llamamos "pringá" y se come con pan y con las manos a sopones.Y si sobra carne es ideal para hacer croquetas.
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Puchero Puchero
El puchero lo hago para tener caldo de cocido para el próximo arroz al horno. Y de paso me salen dos comidas y caldo para más recetas!!Compré la típica bolsa con verdura y la bandeja de carne para cocido que venden en los supermercados. El próximo intentaré elegir los ingredientes por separado para que tengan más calidad y ser más selectivo!!!
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Puchero Puchero
#familiar Este caldo es muy típico pero en vez de pollo lo hice, y lo hago desde que me diagnosticaron intolerancia a aves, con codillo, es un caldo que entra bien cuando hace frío y estás enfermo, el cuerpo lo agradece. Tomé un tazón de caldo con hierbabuena. Para tomar con fideos finos, con picatoste y huevos cuajados, con arroz etc.
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