Patatas a la importancia con gambas y almejas
Patatas a la importancia con gambas y almejas
Paso a paso
- 1
Pelar las gambas y cocer sus cabezas y cárcasas en agua un poquito salada.
- 2
Abrir las almejas en una sartén con un diente de ajo picadito , perejil y un chorrito de vino blanco.
- 3
Pelar y partir las patatas en rodajas de un cm aprox de grosor, salarlas y rebozarlas en harina y huevo batido.
- 4
Freímos las patatas en aceite no demasiado caliente para que se queden doraditas pero no quemadas. Las reservamos.
- 5
Rehogamos la cebolla picadita y el otro ajo. Añadimos el caldo de cocer las gambas colado y echamos las patatas, dejando cocer aprox 15 mn.
- 6
Agregamos las gambas y las almejas que teníamos reservadas y cocemos 3 o 4 mn más .
- 7
Comprobamos el punto de sal y ponemos otro poquito de perejil picado..... Servimos !!
- 8
Buen provecho ! Espero que os guste!! Feliz tarde !!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Patatas a la importancia con almejas Patatas a la importancia con almejas
La receta de mi abuela Carmen de las patatas guisadas enriquecidas con unas riquísimas almejas
-
Almejas con patatas a la importancia* Almejas con patatas a la importancia*
Durante la cocción, mueve un poco la cazuela de vez en cuando sin tocar las patatas, de lo contrario podrías romper el rebozado*
-
Patatas a la importancia con albóndigas Patatas a la importancia con albóndigas
Hace frío, mucho frío y apetecen platos calentitos que nos reconforten. Hoy os traigo este plato que además de rico, es económico. Yo he hecho las albóndigas con carne de pollo, pero podéis utilizar la que más os guste.#lowcost
-
Patatas a la Importancia Patatas a la Importancia
Una receta de siempre que les gusta a todos y acompaña cualquier plato, fácil y deliciosa, vamos a la cocina.
-
Patatas a la importancia Patatas a la importancia
Receta del canal Cándido, muy buenas como guarnición o incluso como plato principal.
-
Patatas a la importancia y albóndigas Patatas a la importancia y albóndigas
#aprovechamiento #calendario2025¿Te sobran unas albóndigas? Pues las aprovechas con unas patatas a la Importancia y queda un plato top.
-
Patatas a la Importancia Patatas a la Importancia
Uno de los platos típicos de mi tierra, Palencia.Info: utilizo la variedad de patata: agria. Este tipo de patata es perfecta para frituras y cocción por su perfecto equilibrio de patata y agua.
-
-
Patatas a la importancia Patatas a la importancia
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=iolGIOr-VHY
-
Patatas a la importancia Patatas a la importancia
Un plato que me recuerda mucho a la cocina antigua, a cuando voy a casa de abuela. Parece difícil de hacer pero con paciencia es fácil y queda espectacular. En mi pueblo es típico hacerlo el día de año nuevo.
Más recetas
Comentarios (4)