Champiñones picantes con reducción de jerez
Tirando de nevera , tenía media bandeja de champiñones y decidí usarlos como guarnición para otra receta . Rápida y muy sencilla , para amantes del pique y que casan genial con prácticamente cualquier tipo de carne !! Os animo a que la probéis y me día vuestras impresiones . Saludos cookpadadictos!!😘😘😘😘
Champiñones picantes con reducción de jerez
Tirando de nevera , tenía media bandeja de champiñones y decidí usarlos como guarnición para otra receta . Rápida y muy sencilla , para amantes del pique y que casan genial con prácticamente cualquier tipo de carne !! Os animo a que la probéis y me día vuestras impresiones . Saludos cookpadadictos!!😘😘😘😘
Paso a paso
- 1
Sofreímos los ajos picados con la guindilla hasta que queden doraditos
- 2
Añadimos los champiñones laminados y salteamos juntos con el perejil picado y una cucharadita de pimentón dulce
- 3
Una vez dorados, añadimos un chorrito de vino de jerez y removemos. Retirar la Cayena.Dejamos reducir a fuego lento durante unos 7-8 minutitos hasta que se evapore el alcohol y reduzca el vino
- 4
Yo le he puesto cebollino fresco por encima. Acompañar y degustar !! Advierto : tienen un sabor fuerte... para aquellos que gustan de sabores picantes
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