Merenguitos
Se utiliza 1 parte de claras por 2 partes de azúcar.En mi caso use estas porporciones pero ajustan a las que quieran.Esta ocacion hice con las dos tipos de azúcar, si no es el caso de ustedes ponen toda el azúcar en el primer paso.Se puede agregar colorante.
Merenguitos
Se utiliza 1 parte de claras por 2 partes de azúcar.En mi caso use estas porporciones pero ajustan a las que quieran.Esta ocacion hice con las dos tipos de azúcar, si no es el caso de ustedes ponen toda el azúcar en el primer paso.Se puede agregar colorante.
Paso a paso
- 1
Espumar en la batidora las claras y agregar el azúcar(común) en forma de lluvia.
- 2
Una vez que las claras estén firmes y montadas aregar con movimientos envolventes el azúcar glass y la maizena.
- 3
Poner la preparación en una manga con pico(opcional) y hacer la forma deseada.Llevar al horno en una bandeja con papel manteca y el horno precalentado a 100º o 120º geados(la temperatura más baja) por 1 hora y media aproximadamente.Están listos cuando los podes despegar del papel.
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