Budin de setas y espinacas en microondas
Me sobraron setas de otra preparación y espinacas de otra, así que de dos restos y algún ingrediente más he hecho esta receta.
Estaba muy bueno
Budin de setas y espinacas en microondas
Me sobraron setas de otra preparación y espinacas de otra, así que de dos restos y algún ingrediente más he hecho esta receta.
Estaba muy bueno
Paso a paso
- 1
Saltear las setas con un poco de aceite y sazonar
- 2
Hervir las espinacas en agua y sal. También se pueden saltear en la sarten
- 3
Una vez cocidas, colar y escurrir bien. Cortar las setas en trozos pequeños y las espinacas también
- 4
Salpimentar al gusto y echar una cucharadita de aceite de oliva virgen
- 5
Batir el huevo con un chorrito de leche, toque de orégano, sal y pimienta al gusto
- 6
Untar un molde apto para microondas con aceite de oliva y poner las setas con espinacas dentro.
- 7
Verter el huevo batido en el molde y mezclar con las verduras
- 8
Introducir el molde en el microondas y cocinar entre dos y tres minutos. Sacar y hacer la prueba del palillo
- 9
Dejar un minuto o dos dentro del molde para que se enfríe un poco, dar la vuelta sobre un plato
- 10
Yo lo he acompañado de unos canónigos, decorando el plato
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