Paso a paso
- 1
Fondear el ajo picado, junto con la cebolla, el morrón y la zanahoria en corte español y las hojas de laurel.
- 2
Agregar la carne cortada en cubos. Cocinarlo de 10 a 15 minutos a fuego moderado.
- 3
A continuación incorporar el tomate cubeteado y el puré de tomate.Cocinar 15 minutos más.
- 4
A esto agregarle la papa cortada en cubos, 5 minutos más tarde incorporar la calabaza.
- 5
Por último agregar los fideos y el choclo en granos. Condimentar con sal, pimienta y pimentón a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clau Isarra le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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