Pastel de zapallo criollo
Pastel de zapallo criollo con carne de osobucos
Pastel de zapallo criollo
Pastel de zapallo criollo con carne de osobucos
Paso a paso
- 1
Hervir el zapallo criollo y la papá. Hacer un puré con un chorrito de aceite.
- 2
Cortar la carne de osobuco en trozos pequeños.
- 3
Colocar en sartén con un chorrito de aceite la carne dejarla sellar y agregarle cebolla, pimientos, ajo, cebolla de verdeo, apio y albahaca. Saltear por 20 minutos revolviendo de a momentos.
- 4
Condimentar con sal, pimienta y comino.
- 5
Retirar del fuego. Agregar queso crema de pote y queso cremoso se puede reemplazar por muzzarella.
- 6
Hacer el puré de zapallo y papá con un chorrito de aceite.
- 7
Colocar en una fuente de horno, una base fina de puré. Colocar la carne encima y terminar con otra capa de puré. Coloca queso de rallar encima, opcional.
- 8
Colocar en horno bien caliente por 20 o 30 minutos.
- 9
Retirar del horno... Y a saborear !!! Es económico y sabroso !
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