Tarta para San Valentín de terciopelo rojo

Aquí estoy con esta entrada nueva, para el día de San Valentín, Se la hice para mi marido se quedó con la boca abierta, diciéndome que chulada de tarta jajaja vamos que le encanto, es una tarta riquísima llamada de terciopelo rojo o Red Velvet... yo le he dado mi toque personal y mi decoración, espero que os guste Feliz San Valentín...
Tarta para San Valentín de terciopelo rojo
Aquí estoy con esta entrada nueva, para el día de San Valentín, Se la hice para mi marido se quedó con la boca abierta, diciéndome que chulada de tarta jajaja vamos que le encanto, es una tarta riquísima llamada de terciopelo rojo o Red Velvet... yo le he dado mi toque personal y mi decoración, espero que os guste Feliz San Valentín...
Paso a paso
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En un bol ponemos la leche, el vinagre, la vainilla, y el colorante rojo y mezclamos bien hasta que este bien disuelto y, reservamos. Ponemos el horno a calentar a 175 grados.
- 2
Ponemos todos los ingredientes secos en un recipiente y los mezclamos y tamizamos, reservamos.
- 3
Forramos el fondo del molde con papel vegetal y untamos las paredes con mantequilla.
- 4
Batimos los huevos junto con el aceite.
- 5
Añadimos a los huevos que tenemos batidos la leches junto con los demás ingredientes y batimos un poco a continuación añadimos la harina poco a poco y vamos batiendo con las varillas a velocidad lenta. forramos el fondo del molde con papel de horno y las paredes con mantequilla, echamos el preparado al molde y horneamos durante 45 o 50 minutos más o menos. Cuando está cocido el bizcocho lo ponemos en una rejilla para que se enfrié.
- 6
Cortamos con un cuchillo de sierra el bizcocho en 4 discos.
- 7
Ponemos en el bol de la máquina el queso, la vainilla y el azúcar y batir hasta obtener una crema fina.
- 8
Montar la nata y añadimos a la crema del queso, mezclar con una espátula.
- 9
Cogemos un disco de bizcocho y le ponemos una capa de medio centímetro más o menos de crema de queso y lo extendemos bien y encima ponemos otro disco de bizcocho y crema y así hasta terminar, luego cubrimos todo el bizcocho por fuera y alisar bien.
- 10
Cuando tenemos cubierta toda la tarta de la crema de queso alisamos bien. Y decoramos, los detalles de decorar se hacen el día antes para que se seque. fundir el chocolate rojo al baño maría y echar encima de una hoja de acetato y extender que no quede muy fino para que luego no se rompa, dejarlo en la nevera 5 minutos, sacar cuando ha pasado los cinco minutos y hacemos los corazones con un corta-pastas de forma y hacer unos rizos con el fondant.
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Hacer la decoración un día antes o dos para que se seque un poco el fondant
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Feliz día de San Valentín para todossss
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