Bavarois de naranja

Un postre perfecto celebrar el día de los enamorados, por su forma de corazón, por su textura suave como una mousse, pero mas consistente, está delicioso.
Bavarois de naranja
Un postre perfecto celebrar el día de los enamorados, por su forma de corazón, por su textura suave como una mousse, pero mas consistente, está delicioso.
Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es batir la nata muy fría, hasta montarla y reservamos en el frigorífico.
En un cazo, batimos las yemas junto con el azúcar hasta que doblen su volumen. A continuación, añadimos el zumo de naranja y mezclamos.
- 2
Ahora, lo ponemos a fuego lento, removiendo constantemente hasta que la crema comience a espesar, sin que llegue a hervir. Vertimos la mezcla en un tazón.
La gelatina la ponemos en remojo durante unos 8-10 minutos en agua fría, y escurridas la agregamos a la crema en caliente para que se disuelva bien.
Una vez integrada la gelatina con la crema, la colocamos al baño de María con hielo para que enfríe, moviendo e intentando que no cuaje pues ya lleva la gelatina.
Una vez, ya fría la crema, le agregamos la nata montada y mezclamos suavemente con movimientos envolventes hasta que se integre bien.
- 3
Ahora, la vertemos en el molde eleguido, untado previamente con un pelín de aceite y dejamos enfriar en el frigorífico durante 3-4 horas. Mejor de un día para otro.
Para desmoldar, pasamos un cuchillo por el borde para separarlo, sumergimos unos segundos en agua caliente (unos 4 seegundos). Colocamos un plato invertido sobre los moldes y lo hacemos como si fuera un flan.
- 4
Puedes seguirme en:
Blog:
http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/
Facebook:
https://www.facebook.com/La-Cocina-De-Sole-349347711831438/
Twitter:
https://twitter.com/violetatto
Recetas similares
-
Bavarois de naranja Bavarois de naranja
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=kaQhjII5cBABavarois de naranja, un poste fresco con el aroma inconfundible de la naranja de sabor dulce y textura suave que es toda una delicia!!Vídeo: Bavarois de naranja lolidominguezjimenez -
Bavarois de piña Bavarois de piña
Esta es una receta francesa que a mí me gusta mucho porque es muy refrescante. La suelo hacer para servir tras una cocida copiosa y fuerte, en lugar del helado. Además es muy decorativa, tiene múltiples posibilidades: con nata, con frutas, con ambas, con chocolate... Assumpta -
Bavarois de Fresa y Piña Bavarois de Fresa y Piña
Este Postre también es otra receta de mi abuela, recuerdo que cuando yo y mis primos eramos pequeños solía prepararlo para los cumpeaños, y también en verano, ya que es perfecto para acompañarlo con helado y muy refrescante también. Nacho españa -
Bavaroise de nectarinas Bavaroise de nectarinas
Tenía en el frutero 3 nectarinas que estaban muy maduras y las utilicé para preparar un bavaroise porque es muy sano y se prepara en menos de 20´. Luego lo metemos en la nevera, y al día siguiente tenemos un postre estupendo. Cuqui Bastida -
-
Bavaroise de albaricoque con canela Bavaroise de albaricoque con canela
La bavaroise o crema de Baviera es una crema famosa en todo el mundo. Se sirven frías y suelen presentarse moldeadas o en recipientes apropiados. Sus principales componentes básicos son las natillas, nata montada, merengue o gelatina unidos a frutas y esencias.Esta bavaroise de albaricoque es un postre delicioso y muy sencillo, que puedes cocinar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servirlo.#dulce Mandarinasymiel -
Bavaroise de Fresas Bavaroise de Fresas
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado https://youtu.be/4b5u8i-x0Ec El Forner de Alella aprovechando la temporada de los fresones, prepara una deliciosa Bavaroise de Fresas con un Coulis de Fresas. Es un postre ligero, muy cremoso y perfecto para que los niños coman fruta sin enterarse y muy fácil de hacer en casa.Si te gusta nuestro vídeo de Bavarois de Fresas no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com elfornerdealella -
Bavaroise de castañas con sopa de frutos rojos Bavaroise de castañas con sopa de frutos rojos
#DíaMundialdelaAlimentaciónLa castaña es un producto muy denso y con un sabor muy fuerte, que puede llegar a cansar si no se contrasta con algo.En este caso, la sopa de frutos rojos, ayuda a suavizar el sabor de la castaña, quedando un resultado muy especial.Además, la elaboración no lleva mucho tiempo, lo único que lleva tiempo es el enfriado, pues necesita unas cuatro o cinco horas para que quede en su punto. lacocinademinia.es -
Bavaroise de fresa Bavaroise de fresa
Esta receta se puede hacer con cualquier fruta, sólo tienes que sustituir las fresas por otra que más te guste. Valor nutricional: 150kcal por ración - Rica en grasas Maruxaotero -
Bavaroise de vainilla y fresas Bavaroise de vainilla y fresas
https://www.youtube.com/watch?v=jSApIHbATu4 No solo recetas -
Tarta mousse de chocolate y naranja Tarta mousse de chocolate y naranja
Deliciosa tarta con una combinación perfecta de sabores...Muy suave y refrescante. claudias10 -
Bavaroise de pera Bavaroise de pera
Un llamativo postre riquísimo y rápido de preparar, son ideales para postres individuales. Disfruta cocinando con Fernando
Más recetas
Comentarios