Salsa ranchera asada de jitomate y serrano las correa
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Salsa rancherra usada para tacos de queso fresco. Los jornaleros la hacían en las brazas de leña de mezquite. Ahora es sobre un comal de metal.
#CocinaRápidayFácil
Salsa ranchera asada de jitomate y serrano las correa
Salsa rancherra usada para tacos de queso fresco. Los jornaleros la hacían en las brazas de leña de mezquite. Ahora es sobre un comal de metal.
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Paso a paso
- 1
Ponemos a asar los ingredientes, en un comal a fuego bajo por diez minutos, dejamos enfriar un poco. Reservar.
- 2
Ponemos los ingredientes en un molcajete y martajamos con el malacate.
- 3
La molemos hasta que deseamos o la textura que queremos. Ponemos en la mesa para acompañar comidas o tacos de queso fresco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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