Potaje de alubias, garbanzos y bacalao
Es un guiso de invierno, clásico en época de Cuaresma, contundente, muy apetecible y muy rico.
Potaje de alubias, garbanzos y bacalao
Es un guiso de invierno, clásico en época de Cuaresma, contundente, muy apetecible y muy rico.
Paso a paso
- 1
Poner el bacalao a desalar 48 horas antes en agua fría con la piel hacia arriba y cambiando el agua cada 8 horas.
- 2
Poner en una olla rápida, los garbanzos y las alubias bien escurridos, así como el bacalao escurrido también, la cebolla picadita y la hoja de laurel, cubrir de agua que sobrepase dos dedos, tapar la olla y cocer 20 minutos al 2, retirar del fuego, esperar a que pierda la presión y abrir.
- 3
Freír en el AOVE el ajo picadito, apartar del fuego y añadir el pimentón, echar en la olla, echar también las espinacas bien limpias y dejar que hierva el conjunto un rato hasta que todo este tierno, con la olla destapada.
- 4
En los últimos minutos de cocción rectificar de sal, añadir las chirlas y los huevos picados, esperar a que se abran las chirlas, retirar del fuego y dar unos meneos a la olla para que se trabe bien el caldo.
Servir caliente. - 5
Espero que os guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Potaje de garbanzos, acelgas y bacalao Potaje de garbanzos, acelgas y bacalao
Y aquí una receta hecha con productos de la tierra! Súper rico y con un toque picante que te encantará 😍😍. Sencillo, nutricionalmente muy completo y como a mi me gusta ... chup, chup!! Sin prisas 😊Una variante del conocido potaje de vigilia. Pruébalo y me cuentas 😘😘#LasRecetasDeCookpad #elgordodecookpad
-
Potaje de garbanzos, espinacas y bacalao Potaje de garbanzos, espinacas y bacalao
Potaje tradicional al estilo de mi madre
isota mer -
Potaje de garbanzos, acelgas y bacalao Potaje de garbanzos, acelgas y bacalao
Maria Belen Grandal Montero -
Potaje de alubias con bacalao Potaje de alubias con bacalao
#yosoyyo Es una de esas recetas que comes en un restaurante normal pero te quedan en la memoria para siempre, pregunte al dueño y me escribió la receta con su puño y letra, un día preparé la receta y le llevé una ración para probar y la verdad que me salió como me dijo él ( mejor que la suya )
-
Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas
El potaje con bacalao y espinacas es la base de la cocina de Cuaresma, es muy característico en las diferentes zonas de nuestro país, sobre todo en época de Vigilia.Es un plato vegetariano que tiene muchas variantes en diferentes cocinas.#WeekendTour
-
Potaje de garbanzos con bacalao Potaje de garbanzos con bacalao
🐟🧅🧄🌱Un plato calentito que se hace en un abrir y cerrar de ojos.#cuchareodeotoño +#DelantalGlobal2024
-
Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao
#LasRecetasdeCookpad. Voy a seguir participando en este reto con esta súper receta de potaje. Un plato muy completo ya que lleva verduras, legumbres, pescado y huevo. Es el potaje más fácil y rico del mundo!! La única pega es que después hay que echarse una siesta que aún sabe mejor que el potaje!! Espero que os guste!!
-
Potaje de garbanzos con bacalao Potaje de garbanzos con bacalao
Un plato de aprovechamiento express#revistacookpad✍️:para el caldo herví la cabeza del bacalao y cole el caldo, y guarde la carne de la cabeza que se podía aprovechar.
-
Potaje de garbanzos con espinacas y bacalao Potaje de garbanzos con espinacas y bacalao
🐟🌱🧅🍅#WeekendTour. Seguimos muy cerca,🚗 en Sevilla y hemos cocinado un estupendo potaje de garbanzos con espinacas y bacalao, potaje que también es un clásico en Málaga en Semana Santa.
Más recetas
Comentarios