Salchichas de cerdo frescas al vino

Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Paso a paso
- 1
Pelamos los ajos y los cortamos en lonchas finas, pelamos la cebolla y la picamos finamente, y en una cazuela con cuatro cucharadas de aceite doramos las salchichas.
- 2
Cuando estén las retiramos y en el mismo aceite pochamos la cebolla y los ajos, añadimos la hoja de laurel, el perejil, la pimienta, un chorrito de salsa de soja, el vino blanco y un poco de agua.
- 3
Dejamos que se evapore y probamos de sal, "ojo no ponemos sal hasta probar" añadimos las salchichas cortadas en dos y dejamos cocer durante 20 minutos aproximadamente a fuego medio, hasta que espese un poquito la salsa. Se puede acompañar con un puré de patatas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Sanz le encantará ver cómo quedó.
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