Mini hamburguesas con salteado de brócoli y quinoa
Receta para el concurso. La primera vez que cocino con quinoa. #DianaDeIngredientes
Mini hamburguesas con salteado de brócoli y quinoa
Receta para el concurso. La primera vez que cocino con quinoa. #DianaDeIngredientes
Paso a paso
- 1
Lavar la quinoa bien. Poner aceite a calentar y dorar la quinoa (estará lista cuando comience a oler a nuez)
- 2
Una vez este salteada, añadir el doble de agua que de quinoa y dejar cocer durante unos 12 a 15 minutos, hasta que el agua se evapore.
- 3
Cuando pase el tiempo apagar el fuego y tapar la quinoa con un paño.
- 4
Mientras tanto preparar el brócoli (lavarlo y cortarlo). Dorar los ajos y saltear el brócoli unos minutos a fuego rápido.
- 5
Echar agua y dejar cocer el brócoli unos 15 minutos (depende del gusto de cada uno)
- 6
Una vez cocidos el brócoli (quitar el agua) y la quinoa saltear juntos durante unos segundos.
- 7
Preparar las hamburguesas y freírlas.
- 8
Colocar en un plato y degustar.
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