Lomos de merluza al ajillo con guarnición de cous-cous con verduras
El domingo nos apetecía comer algo más bien ligero y ésto es lo que se me ocurrió preparar.
Lomos de merluza al ajillo con guarnición de cous-cous con verduras
El domingo nos apetecía comer algo más bien ligero y ésto es lo que se me ocurrió preparar.
Paso a paso
- 1
Doramos unos ajos en rodajas con la cayena en una sartén con algo de aceite y los apartamos.
- 2
En el mismo aceite, a fuego medio, ponemos los lomos de merluza con una pizca de sal, dándoles vuelta a media cocción para hacer por los dos lados.
- 3
Apartamos los lomos en un plato o bandeja, les echamos los ajos por encima y decoramos con un poco de perejil picado y un chorrillo de aceite.
- 4
Para la guarnición: echamos el cous-cous en un recipiente al que añadimos un vaso de agua hirviendo y una cucharadita de margarina con sal, removiendo con cuidado de no dejar grumos y lo reservamos.
- 5
Cortamos las verduras en daditos y las echamos a una sartén o en una cazuela con poco fondo, con un poco de agua hirviendo a fuego máximo y sal al gusto.
- 6
Cuando se consuma el agua, añadimos un chorrito de aceite y las salteamos un poco. La idea es que las verduras queden al dente.
- 7
Echamos el cous-cous y las verduras en un bol, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Acompañamiento de cous cous Acompañamiento de cous cous
Es la típica receta de " voy a ver qué tengo en el armario o nevera para cenar".Me saca un poco del apuro y me gusta como acompañamiento
-
Ragout de pavo al ajillo con guarnición de verduras Ragout de pavo al ajillo con guarnición de verduras
Al principio pensaba hacerlo todo junto, pero no disponía de mucho tiempo por lo que decidí hacerlo por separado.El ragout lo compré en Mercadona. Con todo esto hemos comido 3 personas un solo plato y como se ve en la foto, la ración es bastante generosa para cada persona.
-
Guarnición express: cous-cous con espinacas baby Guarnición express: cous-cous con espinacas baby
Tienes restos en la nevera, pero no los suficientes como para comer bien todos, dispones de poco tiempo y quieres completar una comida que además sea saludable. ¡Sigue leyendo!
-
Cuscús de gambas al ajillo y algas wakame Cuscús de gambas al ajillo y algas wakame
Rápido de hacer, en solo 10 minutos!
-
🐟 Merluza al limón con cous cous 🍋 🐟 Merluza al limón con cous cous 🍋
La merluza es un pescado muy sano y versátil. Hoy os traigo esta receta de merluza al limón, pero podéis cambiar por cualquier salsa.Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo
-
Lomos de merluza con guarnición de patatas Lomos de merluza con guarnición de patatas
Vamos con una receta muy sencilla, rápida y sana. Es ideal para esos días en los que no tienes tiempo pero quieres comer bien, en 20-25 minutos tenemos nuestro plato en la mesa.
-
-
Lomos de merluza al horno con guarnición de zanahorias y setitas Lomos de merluza al horno con guarnición de zanahorias y setitas
Un plato indicado para el verano porque se hace casi sólo. Incluso podemos caramelizar las hortalizas y las setas por la mañana y un rato antes de comer se hacen los papillotes y se meten al horno.Aunque el plato es sencillo, caramelizar la cebolla lleva un tiempo de cocción más bien largo.Utilicé merluza pero se puede preparar con cualquier pescado blanco, cuanto más gruesos sean los filetes, mejor quedará.
-
Cous-cous con merluza estilo tunecino Cous-cous con merluza estilo tunecino
Sólo he estado en Túnez una vez... llegamos en barco⛵️, y nada más amarrar, ya le ofrecieron a mi padre, cambiarme por una docena de camellos y todo un rebaño de cabras... dijo, claramente, que NO! 🙅🏻♂️— espero que siga sin arrepentirse de tal decisión... jajajaja😂😅También fue en ese país donde tome el mejor té de toda mi vida... y ya llevo unos cuantos 🍵Esa primera noche en el puerto, tomamos un cous-cous con judías y un pescado rebozado exquisito, que se parece bastante al que preparamos anoche, pero del que —soy consciente— me tome bastantes libertades... así que no tenemos más remedio que regresar: para mejorar la receta, volver a tomar ese magnífico té en la avenida Habib Bourguiba; comprar — y regatear— (de manera casi compulsiva) por su zoco donde me maravillaba todo lo que veía, y donde llegué a apretar tantos los precios, que por poco me echan; visitar de nuevo su Medina para poder ver otra vez sus contrastres, subir hasta las pintorescas calles de Sidi Bou Said y su antigua Cartago.❤️🇹🇳❤️#felizconmihuerto#recetasconhistoria#micocinaviajera #túnez
-
Cous cous con verduras asadas y salmón Cous cous con verduras asadas y salmón
Tenía salmón congelado y a base de improvisación ha salido está receta tan rica!
-
Merluza con muselina de ajo y su guarnición Merluza con muselina de ajo y su guarnición
Se puede acompañar con cualquier tipo de verdura, patatas o lo que más nos guste.
Más recetas
Comentarios