Puré de patatas, nabos y brócoli a la mantequilla
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Un sencillo acompañamiento ideal para aves o pescado a la parrilla.
Puré de patatas, nabos y brócoli a la mantequilla
Un sencillo acompañamiento ideal para aves o pescado a la parrilla.
Paso a paso
- 1
Lavar bien bajo el agua del grifo, separar en ramilletes y cocer en agua con sal hasta que esté tierno.
- 2
Pelar la patata y los nabos, trocear y cocer hasta que estén tiernos en agua con sal.
- 3
Aplastar con un prensapurés la patata y los nabos. Yo lo hago de esta forma porque me gusta que este puré no quede demasiado fino.
- 4
Pasar el puré a una ollita cuando aún esté caliente e incorporar la mantequilla, la leche, la nata y los condimentos.
- 5
Aplastar el brécol y mezclar con el puré. Calentar y servir.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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