Es un ensalada rica, diferente y facil de hacer para acompañar tu almuerzo.

Prepara con lo qué tengamos en la cena y disfrutar una variedad de alimentos que a veces no sabemos qué hacer después de haber comido tanto en el mes de diciembre #Balanceado

El suflé es un plato ligero por general horneado con las claras de los huevos batidas a punto de nieve y combinados con otros ingredientes. Servido como plato principal o como postre. La palabra proviene del participio pasado soufflé del verbo francés souffler que significa ‘soplar’ o ‘inflar’. La preparación sale del horno inflado y esponjosa y suele bajar después de unos minutos. Se los comparto hoy de Atún con alcaparras y uvas pasas, una combinación entre saladita y un poco dulce de agradable sabor, intentarla en casa y me lo cuentan...!

Un plato que bien acompañado puede hacer una rica y nutritiva cena.

Es muy sencilla y deliciosa. Perfecta para comer en la tarde.

La empanada gallega de atún es una de las más comunes a la hora de prepararla, aunque admite infinidad de rellenos, es lá más tradicional sobre todo en Semana Santa que engalana todos los hogares gallegos, mi cocina no es la excepción, mi suegra gallega(que.e.p.de.) nos dejó ese legado y aquí seguimos degustándola con el mismo sabor que ella nos enseñó en Semana Santa y en cualquier época del año. Paso a contarles como la hice y la adición del chorizo le dió un toque muy especial, a lo que vinimos...!😍😍

Las ventajas del atún en lata es que uno se hace con un alimento de larga duración, fácil de conservar y, aunque caro, resulta sabroso y saciador. Por supuesto, en su estado natural tiene más elementos para aportar, como el Omega 3, pero no obstante es una proteína de buena calidad. Además es muy fácil de comer y combinar. Es muy sabrosa!..¡Sigueme! con el paso a paso y juntos cocinemos para que notes lo fácil rápido de hacer..

Esta receta que les comparto, la decoración y la forma de cortar las porciones de la tortilla, es de una amiga que disfruta como yo, hacer tortilla española. Escogí para hacerla, mi receta de Mini tortilla española con cebollín bogotano en mi recetario. En el momento que sale del fuego, la coloco en un plato amplio y la corto en porciones tipo bocado y a cada porción le coloco una lámina de pimiento rojo, previamente sellado en aceite de oliva, unos con tomatico cherry y los otros con aceituna. No se alcanzan a imaginar cada bocado de tortilla con estos acompañantes, de locos...!😛espero lo intenten en casa y me lo cuentes, vamos allá... la cocina nos espera...!

Esta deliciosa receta la saqué de un pequeño recetario de Zenú que tenía guardado, agregando mi toque como lo hago siempre.

Es un sándwich sencillo pero delicioso para el momento del almuerzo o la cena...

Esta es de las viejitas, como entrada, antes de una cena especial, este dips​ ofrece dos opciones: untarlo sobre tostadas, latkes, trozos de pan baguette o galletas de soda en la misma forma como se presenta con tropezones de los vegetales caramelizados a la salsa de soya, queda muy bien o mezclar el queso crema con los vegetales formando una crema, llevarlo a la nevera y luego usarlo como se los muestro en la siguiente receta. Espero les guste y la prueben en casa, les cuento como.

De esos días donde queremos darle color a nuestra vida creando en la cocina. Hice esta receta para mi hermana y para mí yle empecé a agregar lo que encontraba en la nevera. Quedó espectacular 🤤 y el cuerpo lo agradece ❤️