Bacalao con salsa del piquillo y guisantes con jamón🐟🐖🍷😋
Isabel Ballester Sanchez @cook_8313354
Bacalao con salsa del piquillo y guisantes con jamón🐟🐖🍷😋
Paso a paso
- 1
Colocamos los lomos en el horno a una temperatura de unos 150 grados,unos 10 minutos.Sofreimos la cebolla y el ajo,cuando este dorada,le añadimos el pimiento del piquillo,la azúcar,sál,laurel y el vino blanco.
- 2
Una vez reducido añadimos el eneldo y los jugos del bacalao.
- 3
Pasamos por el turmix y dejaremos una salsa sueve,ligera,brillante y cremosa.
- 4
Esta salsa la echaremos por encima lomos de bacalao y daremos ultimo golpe de calor,unos 5 minutos a una temperatura de 160grados.
- 5
LOS GUISANTES"sofreimos ajitos y añadimos guisantes,incorporamos un cacito de agua tibia o caldo base y el jamón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel Ballester Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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Soy Isabel valenciana y como buena Valenciana me encanta hacer buenos arroces😉La cocina me apasiona y a ello me dedico.Pasear por la orilla del mar,bailar, viajar😊Soy de las q todavia creo en el poder de las palabras...cuando la obra es buena.😍😍😍😍
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